Какие виды коржей используются в разных рецептах чизкейков?

В разных рецептах чизкейков могут использоваться различные виды коржей, например:

• Песочное тесто. www.gastronom.ru eda.ru Традиционное тесто для чизкейка в нью-йоркском стиле. www.gastronom.ru Корж готовят из смеси сахара, сливочного масла, яиц и муки. www.gastronom.ru
• Крекеры. www.gastronom.ru Для корочки чизкейка крекеры измельчают, смешивают с растопленным маслом, а иногда и с сахаром. www.gastronom.ru Такая основа придаёт выпечке хруст. www.gastronom.ru
• Печенье. www.edimdoma.ru Это может быть песочное печенье, сладкие крекеры, печенье в шоколаде или с начинкой, например «Орео». www.edimdoma.ru
• Шоколадные вафли. www.gastronom.ru Их измельчают в крошку и смешивают со сливочным маслом, сахаром и иногда и с яйцами. www.gastronom.ru
• Ржаной хлеб. www.gastronom.ru
• Коржи для брауни или торта. www.gastronom.ru

Для аромата и разнообразия вкуса в тесто или печенье вводят шоколад, сиропы, алкоголь, корицу или мускатный орех. www.edimdoma.ru