Какие виды колобков существовали в разных регионах России?

По мнению историка Элины Ченчиковой, в разных регионах России существовали свои варианты колобков: от шарообразных пирожков до маленькой плоской лепёшки. www.ntv.ru

Также упоминают колобовый пирог — роскошный вариант, который относился к кухне богатых: пирог с круглым верхом и сытной начинкой на яйцах, с тестом, промазанным салом. www.ntv.ru

В Ульяновской области, по информации краеведа Сергея Петрова, в старину в Поволжье «колебяткой» называли остатки теста, из которых пекли маленькую булочку — колобок. otvet.mail.ru