При комнатной температуре можно хранить только сырокопчёные или вялено-копчёные продукты из мяса, а также конину. 2 Следует учитывать, что даже при соблюдении всех требований срок хранения в тепле не должен превышать 7 дней. 2

Другие виды колбас, например варёные, ливерные, ветчину, домашнюю колбасу из мяса и кровянку, при комнатной температуре хранить нельзя. 1