Какие виды карамели бывают в кулинарии

Некоторые виды карамели, которые используются в кулинарии:

• Жевательная карамель. chai-cofe.com Имеет мягкую и эластичную текстуру. chai-cofe.com Обычно включает сахар, сгущённое молоко или сливки, масло или маргарин, глюкозный сироп или кукурузный сироп, ароматизаторы и соль. chai-cofe.com
• Твёрдая карамель. chai-cofe.com Отличается хрустящей текстурой и более длительным временем приготовления. chai-cofe.com Её состав: сахар, вода, глюкозный сироп или кукурузный сироп, ароматизаторы и красители. chai-cofe.com
• Карамель с начинкой. chai-cofe.com dmitriygunchenko.ru Может содержать различные добавки, такие как шоколад, орехи или фрукты. chai-cofe.com
• Солёная карамель. chai-cofe.com dmitriygunchenko.ru Сочетает сладкий вкус с лёгкой солёностью. chai-cofe.com Рецепт отличается меньшим количеством сахара и добавлением соли. dmitriygunchenko.ru