Некоторые виды изделий, которые вряд ли получится приготовить без яичной смеси: белковый пирог и нежный бисквит для рулета, где в оригинале используется много яиц. 1

Однако блины, оладьи, сырники, печенье, кексы и простые бисквиты можно сделать без яиц, используя другие ингредиенты, например, льняное семя, крахмал, фруктовое или овощное пюре 125.