Какие виды икры существуют в японской кухне помимо тобико?

Помимо тобико, в японской кухне используют, например, такие виды икры:

• Масаго. sushi-lover.ru food.ru Икра мойвы, отличается янтарным или светло-коричневым цветом и упругой оболочкой. food.ru На вкус продукт солоноватый, с лёгким морским ароматом. food.ru
• Икура. www.bolshoyvopros.ru Икра лосося, икринки заметно крупнее, чем икра тобико, масаго и других распространённых рыб. www.bolshoyvopros.ru У продукта насыщенный красно-оранжевый цвет, приятный запах и насыщенный вкус. www.bolshoyvopros.ru
• Икра морского ежа. siberius.co.uk Бывает двух видов: жёлтая и фиолетовая. siberius.co.uk
• Красная или чёрная икра лососёвых рыб. sushi-lover.ru Как правило, её используют в качестве украшения поверх суши. sushi-lover.ru