С плавленым сыром в супе хорошо сочетаются различные виды грибов, например:

• Шампиньоны. 14 Их можно использовать как обычные магазинные грибы, так и сушёные или замороженные. 2
• Лесные грибы. 1 Это могут быть белые грибы, подберёзовики, рыжики, лисички или сыроежки. 1 Главное — быть уверенным в качестве и наименовании грибов. 1
• Вешенки. 24 Также отличный вкус получится с лесными опятами или маслятами. 2

При выборе плавленого сыра важно, чтобы он имел способность растворяться в горячей воде. 1 Таким свойством обладают сыры средней и высокой ценовой категории. 1