Для приготовления картофельного супа-пюре подходят различные виды грибов, например:

• Шампиньоны. 15 Это самый доступный сорт, который часто используют для супа-пюре. 1
• Вешенки. 1 Добавление сыра сделает блюдо изысканным. 1
• Белые грибы. 14 В суп-пюре из них добавляют сливки и овощи — морковь, картофель, лук. 1
• Лесные грибы. 14 Например, опята, маслята или подосиновики. 1 Они придадут блюду приятный аромат. 1

Также можно использовать сушёные грибы, которые доступны в любое время года и придают бульону особенный аромат. 1