Для приготовления гречневого супа можно использовать различные виды грибов, например:

• Шампиньоны. 23 Суп с ними получается наваристым и густым, а грибы в сочетании с гречкой придают блюду невероятный аромат. 2
• Белые грибы. 12 Суп с белыми грибами и гречневой крупой наваристый и вкусный. 1
• Опята. 1 Лесные опята очень наваристые и придают яркий грибной вкус. 1

Также для гречневого супа можно использовать сушёные грибы, так как они идеально сочетаются с гречкой по вкусу. 2 Перед приготовлением их следует заранее замочить. 3

Выбор вида грибов зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.