Какие виды грибов лучше использовать для приготовления запеканки с картофелем?

Для приготовления запеканки с картофелем можно использовать различные виды грибов, например:

• Лесные грибы. 1 В сезон для запеканки подойдут белые, подберёзовики, подосиновики, лисички и даже сыроежки. 1 Желательно предварительно отварить грибы, чтобы удалить лишнюю влагу, иначе запеканка может получиться излишне жидкой. 1
• Шампиньоны, вешенки, эринги. 1 Они станут подходящей заменой лесным грибам, если те недоступны. 1

Также для запеканки можно использовать сушёные, солёные или маринованные грибы. 2

Выбор вида грибов зависит от личных предпочтений и доступности ингредиентов.