Какие виды говядины считаются наиболее элитными в разных странах?

Некоторые виды говядины, которые считаются элитными в разных странах:

• Японская говядина Кобе (Kobe beef). inbusiness.kz Получают от чёрных японских коров породы Tajima-gyu, которые выращиваются в префектуре Хего. inbusiness.kz Туши, соответствующие строгим критериям, получают высшую категорию качества — A5. inbusiness.kz
• Оливковый вагю (Olive Wagyu). inbusiness.kz Производится исключительно в японской префектуре Кагава. inbusiness.kz В рационе коров используют сушёную оливковую мякоть, что улучшает жировой профиль мяса и придаёт ему утончённый вкус, необычную текстуру и особую маслянистость. inbusiness.kz
• Американская вагю (American Wagyu). inbusiness.kz Результат скрещивания японских коров Tajima-gyu с американскими быками породы ангус. inbusiness.kz Мясо сохраняет основные достоинства японского вагю: высокую мраморность, нежность и насыщенный вкус. inbusiness.kz
• Хоккайдо вагю. www.nur.kz Премиальный сорт японской говядины с острова Хоккайдо, самой северной префектуры Японии. www.nur.kz Мясо славится своей снежной мраморностью, отражающей зимний пейзаж Хоккайдо. www.nur.kz
• Black Angus. www.nur.kz Премиальные стейки, изготовленные из мяса американской породы крупного рогатого скота. www.nur.kz Благодаря обильной мраморности говядина имеет насыщенный маслянистый вкус. www.nur.kz
• Австралийская говядина вагю. www.nur.kz Мясо происходит от японского скота породы вагю, выращенного в Австралии в соответствии со строгими стандартами качества. www.nur.kz Стейку присуща впечатляющая мраморность, а также чрезвычайная нежность, сочность и вкус. www.nur.kz