Несколько видов голубого сыра, которые подходят для приготовления закусок:

• Рокфор. 12 Французский сыр с приятным острым вкусом и кремообразной текстурой. 1 Его используют для приготовления соусов, пикантных салатов и быстрых закусок. 1
• Горгонзола. 14 Итальянский сыр с мягкой или твёрдой текстурой. 1 У него приятный нежный вкус с пряными нотками. 1 Горгонзолу можно подавать как закуску или самостоятельное блюдо. 1
• Бле де Бресс. 25 Французский сыр с нежной кремовой текстурой и пикантным вкусом. 2 Подходит для порционных закусок, а также для мясных и рыбных блюд, салатов, соусов и некоторых видов выпечки. 2
• Данаблю. 12 Датский голубой сыр с пряным и резковатым вкусом и кремообразной текстурой. 1 Его можно использовать для приготовления соусов, а натёртый на брускетты или тосты продукт придаст неповторимый вкус самой простой закуске. 2
• Камбоцола. 13 Смесь итальянского сыра горгонзола и французского камамбера. 1 На поверхности сыра — белая благородная плесень, а внутри — голубая. 1 Камбоцола обладает запоминающимся и ярким вкусом, хорошо сочетается с орехами и фруктами. 1

Выбор вида голубого сыра для приготовления закусок зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.