Какие виды фруктовых начинок чаще всего используются в сдобной выпечке?

Для сдобной выпечки часто используют кислые и кисло-сладкие фруктовые начинки. vk.com

Кислые ягоды и фрукты: смородина, клюква, вишня и яблоки. vk.com Чтобы усилить вкус, их можно карамелизировать для начинки открытого пирога или приготовить сладкое тесто. vk.com

Кисло-сладкие ягоды и фрукты: малина, черника, абрикосы и персики. vk.com Чтобы усилить вкус, такие ингредиенты рекомендуют дополнительно проварить с сахаром или добавить цедру. vk.com

Также для начинки в пироги и пирожки используют свежие, вяленые, замороженные ягоды и варенье, джем, повидло. www.konditer1.ru

Некоторые виды фруктовых начинок, которые используют в выпечке: «Брусника-Клюква-Чёрная смородина», «Малиновая», «Яблочная», «Персик-Клубника» и другие. ssnab.ru