Какие виды фруктово-ягодной пастилы существуют в России?

Некоторые виды фруктово-ягодной пастилы, существующие в России:

• Клеевая. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru Для производства применяют агар-агар, агароид, пектин, патоку или желатин. openkitchen.eda.yandex К этому виду относятся «Бело-розовая», «Клюквенная», «Молочная», «Сливочная», «Нежность». rskrf.ru
• Бесклеевая. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru Масса готовится из яблочного пюре с высокой желирующей способностью, а также из запечённых или протёртых яблок сортов «антоновка» и «коричное полосатое». openkitchen.eda.yandex К этому виду относится «Белевская», «Украинская». rskrf.ru
• Заварная. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru В пастиле содержится много яблочного пюре, а полученная мармеладная масса смешивается с готовым пюре, сахаром и яичным белком. openkitchen.eda.yandex В результате продукт имеет сбивной и мармеладный слой. openkitchen.eda.yandex Например, пастила «Сластена» имеет два слоя — сбивной и мармеладный. rskrf.ru

Также по унифицированным рецептурам выпускают фруктово-ягодную пастилу, которая содержит повышенное количество незапечённого фруктово-ягодного пюре. spravochnick.ru