Некоторые виды духовной выпечки в разных странах:

• Райндлинг — пасхальный пирог, популярный в Австрии, Германии, Словении. 3 В основе — сдобное дрожжевое тесто с изюмом, корицей, анисом, с добавлением коньяка или рома. 3
• Симнель — английский пирог-кекс. 3 В основе теста — пшеничная мука тонкого помола и миндальная мука. 3 Традиционное украшение симнеля — глазурь и 11 марципановых шариков по краям, символизирующих 11 апостолов, и один шарик в центре (символ Христа). 3
• Мазурек — пасхальный польский пирог. 3 Основа — корж или несколько коржей из рассыпчатого песочного теста. 3 Коржи пропитывают вареньем или кремом, украшают глазурью, растопленным шоколадом, орехами и цукатами. 3
• Цуреки — греческий пасхальный хлеб. 23 Выпекается из сдобного дрожжевого теста с изюмом, цукатами или сухофруктами. 3 Может быть как круглым, так и в форме косички-плетёнки. 3 В середину готовой плетёнки кладут крашеные пасхальные яйца. 3
• Коломба паскуале — итальянский пасхальный кекс, название переводится как «пасхальная голубка». 3 Выпекается в форме голубя и символизирует мир. 3
• Паскуалина — несладкий итальянский пасхальный пирог, известный с XVI века. 3 В основе — 12 (по числу апостолов) или 33 (возраст Христа) пресных коржа из муки, воды и оливкового масла. 3
• Фиголли — мальтийские пасхальные пряники. 3 Каждая фиголла готовится из двух слоёв песочного теста с начинкой из молотого миндаля или марципана. 3