Какие виды древесных грибов считаются самыми популярными в кулинарии?

Некоторые виды древесных грибов, которые считаются популярными в кулинарии:

• Шиитаке. www.delikateska.ru openkitchen.eda.yandex Отличается плотной мясистой структурой и терпким чесночным ароматом. www.delikateska.ru Из этих грибов варят бульоны и супы, добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда, готовят салаты и гриль. www.delikateska.ru
• Муэр. www.delikateska.ru openkitchen.eda.yandex Грибы любят за их текстуру — они приятно хрустят. openkitchen.eda.yandex Муэр имеет запах дымка и сладковатый вкус. openkitchen.eda.yandex
• Эноки. openkitchen.eda.yandex Это белые тонкие грибы на вытянутой ножке и с миниатюрной шляпкой. openkitchen.eda.yandex По вкусу эноки чем-то напоминают вёшенки, могут быть сладковатыми. openkitchen.eda.yandex
• Симедзи. www.delikateska.ru Напоминают русские опята. www.delikateska.ru Хорошо дополняют первые горячие блюда и очень вкусны в жареном виде. www.delikateska.ru
• Намеко. www.delikateska.ru Эти азиатские грибы пользуются широкой популярностью в Японии. www.delikateska.ru По вкусу похожи на маслята. www.delikateska.ru Продукт можно варить, жарить, мариновать, тушить, консервировать и замораживать. www.delikateska.ru