Какие виды десертов и напитков можно приготовить из региональных продуктов?

Возможно, имелись в виду традиционные русские десерты и напитки, которые готовили из «подручных» продуктов. sladrus.ru Некоторые из них:

Десерты:

• Пастила. kulturologia.ru sladrus.ru Для приготовления использовали такие ягоды, как калина, малина, смородина, облепиха или рябина. kulturologia.ru
• Мазуня. kulturologia.ru sladrus.ru Сладкая паста, которую готовили из редьки, арбуза или сухих вишен. kulturologia.ru
• Ватрушки. sladrus.ru Десерт с открытой начинкой из изюма, творога и теста. sladrus.ru
• Калужское тесто. sladrus.ru Напоминает пряник, но не требует термической обработки. sladrus.ru Готовили из жидкой карамели, мёда и размолотых ржаных сухарей. sladrus.ru
• Смоква. sladrus.ru Аналог пастилы, который готовили из рябины, сливы, айвы или яблок. sladrus.ru
• «Птичье молоко». sladrus.ru Десерт в виде торта или конфет, который состоял из пены из взбитых белков и шоколадной глазури. sladrus.ru

Напитки:

• Кисель. sedelice.ru Сладкий напиток, который разбавляли водой с мёдом. sedelice.ru
• Морс. sedelice.ru Делали из смеси воды и ягодного сока. sedelice.ru