Некоторые виды чугунной посуды, используемой в русской кухне:

• Чугунки. 2 Металлические ёмкости небольшого объёма (до 5–8 литров) особой формы. 2
• Чугун. 2 Посуда из чугуна большого объёма (их называли ведерными чугунами). 2 Форма чугуна продиктована практичностью: узкая его часть позволяет легко подхватить ухватом и поставить чугун в русскую печь, не обжигая рук. 2
• Противни. 2 Подходят для приготовления блюд в русской печи. 2
• Сковороды-жаровни. 2
• Сковороды-гриль. 2
• Утятницы. 23
• Кастрюли. 23

Также существуют чугунные кастрюли с эмалированным покрытием, как правило, покрывающиеся обычной эмалью различных цветов. 4 Она может быть глянцевой, матовой, содержать антипригарный слой. 4