Некоторые виды брюхоногих моллюсков, которые считаются ценными в кулинарии:

• Трубач. 14 Высоко ценится мясо этого моллюска, в котором большая часть приходится на большую ногу. 1 Большим деликатесом считаются консервы из мяса трубача с добавлением масла и посредством предварительного копчения полуфабрикатов. 1
• Морское ушко. 1 Эта улитка завоевала большую популярность в азиатских странах. 1 Там отмечают такие её достоинства, как вкусное мясо, красивая раковина, перламутр и жемчуг. 1
• Рапана. 14 Крупная хищная красивая улитка, которая в больших количествах обитает в Японском море, а ещё широко распространена в Чёрном море. 1