Какие виды брюхоногих моллюсков считаются наиболее ценными в кулинарии?

Некоторые виды брюхоногих моллюсков, которые считаются ценными в кулинарии:

• Трубач. spravochnick.ru dzen.ru Высоко ценится мясо этого моллюска, в котором большая часть приходится на большую ногу. spravochnick.ru Большим деликатесом считаются консервы из мяса трубача с добавлением масла и посредством предварительного копчения полуфабрикатов. spravochnick.ru
• Морское ушко. spravochnick.ru Эта улитка завоевала большую популярность в азиатских странах. spravochnick.ru Там отмечают такие её достоинства, как вкусное мясо, красивая раковина, перламутр и жемчуг. spravochnick.ru
• Рапана. spravochnick.ru dzen.ru Крупная хищная красивая улитка, которая в больших количествах обитает в Японском море, а ещё широко распространена в Чёрном море. spravochnick.ru