Самым ценным видом боровиков в кулинарии считается белый гриб. 24 Он славится насыщенным вкусом, неповторимым ароматом и множеством полезных свойств. 4
Также ценным видом считается грабовый боровик (тёмно-бронзовый). 1 За счёт своих вкусовых качеств он часто опережает классический еловый белый гриб в изысканных блюдах. 1