Для приготовления компота из базилика подходят, например, такие виды:

• Анисовый. 1 Обладает зелёной листвой и небольшими фиолетовыми соцветиями, высота кустика не превышает 35 см. 1 Аромат — с ярко выраженными нотками аниса. 1
• Гвоздичный. 1 Зелёный кустик в форме шара, листья мелкие, яйцевидной формы. 1 Высота куста — около 35 см, в комнатном горшке — до 20 см. 1 Имеет яркий гвоздичный аромат. 1
• Карамельный. 1 Компактный кустик средней высоты. 1 Побеги у основания зелёные, как и листья, а ближе к верхушке становятся фиолетовыми. 1 На кончике побегов располагаются крупные фиолетовые соцветия. 1 Вкус — с нотками карамели, фруктов и спелой дыни. 1
• Лимонный. 1 Обладает светло-зелёной листвой и побегами, цветёт мелкими беловатыми цветами, которые собраны в рыхлое соцветие. 1 Вкус — насыщенный, с оттенком лимона или лимонной цедры. 1

Для приготовления компота не рекомендуют использовать зелёный базилик, так как он слишком пряный. 35