Какие виды базилика лучше всего подходят для приготовления соуса?

Для приготовления соуса, в частности песто, подходят, например, такие виды базилика:

• Душистый базилик «Фино верде». vk.com Однолетнее растение с интенсивным ароматом. vk.com
• «Лимонный аромат». vk.com Растение достигает в высоту около 40 см, его аромат напоминает лайм. vk.com
• Поздноцветущие сорта кустового базилика. vk.com К ним относятся кипрский, кубанский и распространённый на побережье Чёрного моря русский базилик со стеблями характерного красного цвета. vk.com

Также для приготовления соусов можно использовать тайский базилик (для него характерен привкус душистого перца и выраженный анисовый аромат). vk.com

Биологи насчитывают более 150 видов базилика, и у каждого из них свой вкус. food.ru