Какие виды бальзамического соуса производят в разных регионах Италии?

Возможно, имелись в виду некоторые виды бальзамических соусов, которые производят в разных регионах Италии.

В Модене производят, например, такие виды бальзамических соусов: td-elbrus.ru

• RESERVA TRUFFLE 20 лет. td-elbrus.ru Соус с ароматом белого трюфеля, выдержан в бочках из ценной древесины. td-elbrus.ru Подходит для салатов, ризотто, яиц, картофеля, мяса, сыра. td-elbrus.ru
• RESERVA JUNIPER 20 лет. td-elbrus.ru Изысканный бальзамический соус, выдержан в можжевеловых бочках. td-elbrus.ru
• NOBILE 12 лет, L'ECCELENZA 20 лет, IL PATRIARCA 30 лет. td-elbrus.ru Коллекции бальзамических соусов с разным сроком выдержки. td-elbrus.ru

В Эмилие-Романии выдержку бальзамического уксуса определяют по цвету этикетки: 4fresh.ru

• алая — 12 лет; 4fresh.ru
• серебренная — 18 лет; 4fresh.ru
• золотая — 25 лет и больше. 4fresh.ru

Также существует соус «Саба» на основе бальзамического уксуса. 4fresh.ru Его изготовляют путём медленного уваривания виноградного сусла. 4fresh.ru

Современные производители выпускают бальзамический соус со вкусами сливок, шоколада, инжира, клубники, апельсина и оливок. food.ru