Некоторые виды алкоголя, которые сочетаются с мороженым в десертах:

• Ликеры. 2 Например, шоколадный или фруктовый ликёр, например «Бейлис». 1
• Водка. 2 Сливочный коктейль смягчает вкус неразбавленной водки, и она приобретает вкус того, с чем её сочетают. 2
• Бурбон. 2 Его сильный вкус хорошо сочетается с насыщенностью мороженого, особенно если бурбон сочетать с коричневым сахаром. 2
• Коньяк или ром. 5 Для приготовления мороженого можно использовать коньяк или выдержанный ром без специй. 5

При сочетании алкоголя с десертом важно учитывать уровень сладости и вкус как десерта, так и напитка. 3