Какие весенние растения можно использовать в салатах?

Некоторые весенние растения, которые можно использовать в салатах:

• Бораго (огуречная трава). www.7ya.ru peregnoi.com Однолетнее травянистое растение, листья которого имеют огуречный вкус. www.7ya.ru
• Лебеда. www.7ya.ru Молодые листья сочные, мясистые и солёные на вкус. www.7ya.ru Их можно есть в сыром виде или готовить по рецептам, по которым готовят шпинат. www.7ya.ru
• Мелисса лимонная. www.7ya.ru Свежие листья с лимонным запахом можно добавлять в салаты. www.7ya.ru
• Колокольчики. aif.ru Особенно подходит для салатов колокольчик рапунцелевидный. aif.ru
• Лилейник. aif.ru У этого растения съедобны листья, которые напоминают по вкусу лук. aif.ru Молодые листья используют как самостоятельно, так и в сборных салатах. aif.ru
• Дикий лук. aif.ru Его листья похожи на листья обычного культурного лука, но тоньше, жёстче и менее сочные. aif.ru Дикий лук используют для приготовления салатов. aif.ru
• Японская горчица, или мизуна. www.botanichka.ru www.vhoz.ru Даёт самую раннюю зелень, которая идёт в весенние салаты и бутерброды. www.vhoz.ru