Некоторые версии беляша в других национальных кухнях:

• Марийские премеч. 1 Их загибали с четырёх сторон, почти наполовину закрывали начинку, для которой чаще всего применяли картофельное пюре. 1
• Удмуртские перепечи. 1 Имеют вид открытых ватрушек с особой гранью, получающейся путём защипывания края сочня, и отличаются большим разнообразием начинок: грибной, мясной, яичной, ливерной, а также из редьки. 1
• Астраханский вариант — кайнары. 2
• Узбекская версия. 5 В Узбекистане беляши стали готовить после того, как они пришлись по вкусу местному населению. 5