Какие вегетарианские варианты закусок подходят для барбекю?

Несколько вегетарианских вариантов закусок, которые подходят для барбекю:

• Бургеры с сыром халуми. www.md.kp.media Понадобятся булочки для бургеров, сыр халуми, помидор, листья салата, хумус и оливковое масло. www.md.kp.media Сыр халуми нужно разрезать на ломтики толщиной около полутора сантиметров, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на решётке с обеих сторон. www.md.kp.media Булочки для бургеров разрезать пополам и подогреть на решётке. www.md.kp.media Собрать бургеры: смазать нижнюю часть булочки хумусом, положить на неё листья салата, ломтики помидора и сыр халуми. www.md.kp.media Накрыть второй половиной булочки и подавать. www.md.kp.media
• Персики гриль с голубым сыром. www.md.kp.media Понадобятся персики, сыр с плесенью, мёд, грецкие орехи и растительное масло. www.md.kp.media Персики нужно разрезать пополам и удалить косточки, слегка смазать растительным маслом с обеих сторон. www.md.kp.media Положить на решётку кожурой вверх и готовить пару минут. www.md.kp.media Затем перевернуть, в углубление каждого персика положить ломтик сыра и готовить ещё пару минут. www.md.kp.media Снять с углей, перед подачей полить мёдом и посыпать орехами. www.md.kp.media
• Стейки из капусты. www.md.kp.media Капусту нужно разрезать на дольки, сохранив кочерыжку, чтобы ломтики не рассыпались. www.md.kp.media Положить на решётку как можно дальше от углей и готовить 20 минут, регулярно переворачивая стейки. www.md.kp.media Растопить сливочное масло, добавить измельчённый чеснок, соль и специи. www.md.kp.media Смазать капусту соусом и готовить ещё несколько минут, пока она не подрумянится. www.md.kp.media
• Веганский хот-дог с морковью. www.md.kp.media Понадобятся булочки для хот-догов, морковь, кетчуп, горчица, соевый соус, яблочный уксус, вода или овощной бульон, сушёный чеснок и копчёная паприка. www.md.kp.media Морковь нужно очистить, обрезать кончики и варить в кипящей воде около 10 минут. www.md.kp.media Приготовить маринад: в овощном бульоне или в воде растворить соевый соус, уксус, сушёный чеснок и паприку. www.md.kp.media Если нужно, добавить немного соли. www.md.kp.media Замариновать морковь минимум на три часа. www.md.kp.media Обжарить маринованную морковь на гриле до румяной корочки. www.md.kp.media Собрать хот-доги: разрезать булочку вдоль, положить морковь, добавить кетчуп и горчицу. www.md.kp.media
• Кукуруза, запечённая на углях. vk.com Нужно взять целые початки кукурузы, смочить смесью растительного или растопленного сливочного масла со специями (перец, соль, зелень) и положить в решётку для барбекю. vk.com