Какие варианты заправки можно использовать для салата нисуаз?

Несколько вариантов заправок для салата «Нисуаз»:

• Заправка с соевым соусом. 1 Понадобятся: оливковое масло — 50–70 мл, соевый соус — 2 ст. л., лимон — ½ шт., мёд — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, соль и перец — по вкусу. 1 Нужно отжать сок из лимона (1 ст. л.), натереть чеснок на мелкой тёрке. 1 В глубокой ёмкости смешать оливковое масло и соевый соус, затем добавить сок лимона, мёд, чеснок, соль и перец. 1 Всё взбить венчиком до однородной консистенции. 1
• Заправка с винным уксусом. 4 Понадобятся: оливковое масло — 5 ст. л., яблочный или винный уксус 6% — 1 ст. л., зернистая горчица — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, соль и перец — по вкусу. 4 Нужно смешать масло, уксус, горчицу, выдавленный чеснок, посолить и поперчить. 4
• Заправка с оливками. 2 Понадобятся: оливки «Нисуаз», мелкий лук-шалот, свежий базилик, чеснок, оливковое масло первого отжима, хересный уксус, свежий лимонный сок, кошерная соль. 2 Все ингредиенты нужно поместить в блендер и взбить до однородной массы. 2
• Заправка с дижонской горчицей. 1 Понадобятся: оливковое масло — 70–100 мл, винный уксус белый — 2 ст. л., дижонская горчица (зернистая) — 2 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль и перец — по вкусу. 1 Нужно натереть чеснок на мелкой тёрке, в глубокой миске смешать оливковое масло, белый винный уксус и сахар, пока последний не растворится. 1 Затем добавить дижонскую горчицу, тёртый чеснок, соль и перец, всё хорошо смешать венчиком. 1 Накрыть смесь крышкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре. 1