Несколько вариантов теста, которые подойдут для приготовления рыбных пирогов:

• Дрожжевое тесто. 2 Придаёт пирогу пышность. 2 Обычно тесто готовят на молоке и используют филе рыбы, в которой мало костей. 2
• Слоёное тесто. 24 Пирог из такого теста получится более хрустящим и воздушным. 4
• Бездрожжевое тесто на кефире. 2 Подходит для быстрых рецептов, например, если нужно приготовить пирог на скорую руку. 2
• Песочное тесто. 23 Нежное тесто готовится быстро и не займёт много времени. 2

Выбор теста зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида пирога.