Несколько вариантов супа с фрикадельками, который можно приготовить без зажарки:

1. Суп с фрикадельками и рисом. 2 Для фрикаделек нужно взять любой фарш, например из свиной лопатки. 2 К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль и чёрный перец. 2 Рис промыть несколько раз, высыпать в кастрюлю с супом, размешать и дать закипеть. 2 Затем отправить в суп фрикадельки, варить 8–10 минут. 2 В конце добавить лавровый лист и скорректировать соль. 2

2. Суп с фрикадельками из куриного фарша. 3 Нужно взять фарш, яйца и рис, хорошо перемешать и сформировать шарики. 3 Фрикадельки бросить в кипящую воду, добавить соль по вкусу и варить 10 минут. 3 Затем мелко нарезать лук и добавить в кастрюлю. 3 После этого в суп положить мелко нарезанный картофель и морковь, варить до готовности примерно 10–15 минут. 3

3. Суп с куриными фрикадельками. 5 В кастрюлю влить 2–2,5 литра воды, добавить картофель, нарезанный на средние кубики, и одну очищенную луковицу целиком. 5 Поставить на огонь, после закипания, уменьшив огонь, проварить примерно 10 минут. 5 Для фрикаделек куриное мясо пропустить через мясорубку вместе со второй луковицей, добавить мелко нарезанную зелень, поперчить и посолить по вкусу. 5 Когда картофель проварится 10 минут, добавить в кастрюлю куриные фрикадельки, натёртую морковь, посолить и варить суп с момента закипания 10–15 минут на небольшом огне. 5