Некоторые варианты салата «Мимоза», которые считаются облегчёнными:
- Вариант с сырой морковью. twizz.ru Эта версия менее сытная, так как в ней отсутствует картофельный слой. twizz.ru Вкус у такого блюда более лёгкий и свежий. twizz.ru
- Вариант с яблоками. www.koolinar.ru Яблоки придают салату лёгкость и нежный вкус. www.koolinar.ru Для приготовления нужно выложить слоями тёртые на крупной тёрке яичные белки, измельчённый лосось, репчатый лук, майонез, тёртое на крупной тёрке яблоко без кожицы, сыр, майонез и тёртый на мелкой тёрке желток. www.koolinar.ru
- Вариант с консервированной горбушей. hlebopechka.ru Для приготовления нужно взять банку консервированной горбуши, 4 яйца, небольшую луковицу, 100 грамм маложирного сыра, творожный майонезный соус и немного уксуса для маринования лука. hlebopechka.ru
Также к облегчённым вариантам можно отнести салат, в котором майонез заменён майонезно-йогуртовой или йогуртовой заправкой, а обычный сыр — сыром с минимальной жирностью. dzen.ru