Несколько популярных вариантов салата из пекинской капусты с ананасом:
Салат с пекинской капустой, креветками и ананасом. 2 Ингредиенты: 200 г ананасов, 150 г очищенных креветок, 250 г пекинской капусты, 100 г солёного твёрдого сыра, 2 ст. л. оливкового масла, долька лимона, перец и соль по вкусу. 2 Капусту нашинковать, ананасы нарезать кубиками, сыр натереть на тёрке. 2 Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, масло и сок лимона. 2
Куриный салат «Нежность» с пекинской капустой и ананасами. 3 Ингредиенты: 300 г пекинской капусты, 250 г куриного филе, 3 яйца, 100 г твёрдого сыра, 200 г консервированного ананаса, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. майонеза, чёрный молотый перец. 3 Куриное филе и яйца отварить, нарезать кубиками. 3 Пекинскую капусту промыть, дать стечь воде, нарезать мелкими кубиками или соломкой. 3 С ананаса слить жидкость, нарезать кубиками такого же размера, как мясо и яйца. 3 Твёрдый сыр нарезать кубиками намного меньшего размера или натереть на крупной тёрке. 3 Соединить все ингредиенты, заправить измельчённым чесноком и молотым чёрным перцем, перемешать. 3 При подаче заправить майонезом. 3
Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом. 4 Ингредиенты: 300 г мелких очищенных креветок, 1 чайная ложка соли, 1 небольшой кочан пекинской капусты, 300 г консервированного или свежего ананаса, 100 г зёрен граната, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1–2 чайные ложки зернистой горчицы. 4 Сварить креветки в подсоленной воде и остудить. 4 Капусту нарезать крупными кусочками, а ананас — средними. 4 Добавить к ним креветки и гранат. 4 Смешать сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. 4 Заправить салат получившейся смесью и убрать в холодильник на 10–15 минут. 4