В разных странах существуют свои варианты капустного салата, в том числе коул-слоу. 3 Некоторые из них:

• Германия. 3 «Краутсалат» состоит из мелко нарезанной капусты, маринованной маслом и уксусом, иногда с добавлением лука или яблок. 3
• Италия. 3 Insalata Capricciosa — салат из капусты, варёной ветчины и нарезанного соломкой обжаренного сладкого перца. 3
• Польша. 13 Салаты на основе капусты обычно подают в качестве гарнира ко второму блюду на ужин, рядом с мясом и картофелем. 1 Типичные ингредиенты: нашинкованная белокочанная, красная или китайская капуста, мелко нарезанный лук, тёртая морковь и листья петрушки или укропа. 1
• Швеция. 13 Pizzasallad — особый вид салата из капусты, приготовленный с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, по традиции подаётся с пиццей. 3 Если добавить морковь и лук-порей, то получится veckosallad (недельный салат). 3
• Великобритания. 13 Салат из капусты часто содержит морковь и лук, готовится с майонезом или салатным кремом. 1 Некоторые варианты включают тёртый сыр, например чеддер, орехи и сухофрукты, такие как кишмиш или изюм. 1
• США. 12 Коулсло обычно подают как гарнир к жареной курице или мясу на гриле, дополнительно он может сопровождаться картофелем фри или картофельным салатом. 2 Коулсло также используют для приготовления бутербродов, сэндвичей, гамбургеров и хот-догов. 2
• Израиль. 1 Распространённый салат из капусты состоит из краснокочанной капусты и майонеза. 1 В него часто добавляют соль, перец и лимонный сок. 1