Несколько вариантов панакоты, которые могут удивить гостей:

• Панакота с кусочками бананов. 1 Понадобится: 1 стакан молока, 1 стакан 10% сливок, 3 ст. л. сахара, 10 г желатина, 3 банана, корица. 1 Залить желатин водой по инструкции, смешать сливки с молоком и сахаром, прогреть на маленьком огне. 1 После кипения сразу же снять с огня и смешать с желатином до однородности. 1 В конце добавить корицу и мелко рубленые или размятые блендером бананы, разложить по формочкам и оставить застывать. 1
• Слоёная панакота на кефире. 1 Понадобится: 1 л кефира, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ст. л. какао, 30 г желатина. 1 Залить желатин водой по инструкции, а кефир взбить с обычным и ванильным сахаром до растворения. 1 Соединить обе массы, отлить половину смеси и добавить в неё какао. 1 Залить первый слой в формочки, убрать в морозилку на 5–7 минут, и залить второй слой. 1 Оставить панакоту в холодильнике на 2 часа. 1
• Панакота с карамелью. 1 Карамель можно добавить в сливки или сделать отдельным слоем. 1 Понадобится: 500 мл 33% сливок, 10 г желатина, 1 стручок ванили, 100 г сахара. 1 Приготовить желатин по инструкции, а сливки смешать с половиной сахара и довести почти до кипения с разрезанным стручком ванили. 1 Смешать обе массы и оставить на минимальном огне. 1 Оставшийся сахар развести небольшим количеством воды и проварить карамель до желаемой консистенции. 1
• Панакота на молоке с ягодой. 2 Понадобится: 250 мл 35% сливок, 250 мл молока, 50 г сахара, 9 г желатина, 15 мл воды, 200 г ягод. 2 Залить желатин водой, а ягоды 10–15 минут проварить с половиной сахара. 2 Измельчить блендером и залить соус по формочкам. 2 Смешать молоко со сливками и оставшимся сахаром, довести до кипения, снять с огня и перемешать с желатином. 2 Тоже разлить по формам и отправить в холодильник на 2–3 часа. 2