Какие варианты крема можно использовать для торта «Молочная девочка»?

Несколько вариантов крема для торта «Молочная девочка»:

• Сметанный крем. 14 Потребуется 500 г сметаны жирностью не менее 20% и 100 г сахарной пудры. 1 Сметану нужно взбить до густой консистенции, затем, не выключая миксера, порционно добавить сахарную пудру. 1 Крем должен стать однородным, густым и устойчивым. 1
• Йогуртовый крем. 1 Понадобятся 450 мл сливок 33%, 230 мл йогурта 2,5% и 50 г сахарной пудры. 1 Охлаждённые сливки нужно взбить до консистенции растаявшего мороженого, затем добавить сахарную пудру и йогурт. 1 Крем следует перемешать миксером на минимальной скорости. 1
• Крем с творожным сыром. 1 Потребуется 600 г творожного сыра, 150 мл сливок 33% и 200 г сахарной пудры. 1 Сыр и сливки должны быть холодными. 1 Творожный сыр нужно взбить в однородную массу, затем, не выключая миксер, порционно добавить сахарную пудру. 1 Не прекращая взбивания, тонкой струёй добавить холодные сливки. 1 Крем следует взбивать на большой скорости не менее 2 минут, чтобы он стал однородным, воздушным и пышным. 1
• Заварной крем. 2 Понадобятся 3 яйца, 100 г сахара, 45 г крахмала или муки, 750 г молока, 80 г сливочного масла 82,5% и 1 пакетик ванильного сахара. 2 Первые три ингредиента нужно перемешать миксером и ввести в закипающее молоко, варить при помешивании до загустения. 2 В остывший крем следует добавить сливочное масло. 2
• Крем с маскарпоне. 3 Миксером нужно перемешать маскарпоне со сгущёнкой и ароматизатором, отдельно взбить сливки, затем соединить и вымешать, чтобы не примять пышную смесь. 3