Какие варианты крема для торта наполеон можно применить для постной версии?

Для постной версии торта «Наполеон» можно использовать, например, такой вариант заварного крема: lifehacker.ru

Ингредиенты: lifehacker.ru

• кукурузный крахмал — 3½ ст. л.; lifehacker.ru
• овсяное или другое нежирное растительное молоко — 300 мл; lifehacker.ru
• кокосовое молоко — 400 мл; lifehacker.ru
• сахар — 120 г; lifehacker.ru
• кокосовая стружка — 4–5 ст. л.; lifehacker.ru
• ванильный экстракт — 1 ч. л.. lifehacker.ru

Приготовление: lifehacker.ru

1. Крахмал тщательно смешать с половиной овсяного молока. lifehacker.ru Оставшуюся жидкость соединить с кокосовым молоком, сахаром, стружкой и ванильным экстрактом. lifehacker.ru
2. Довести кокосовое молоко до кипения, проварить 1–2 минуты и снять с огня. lifehacker.ru Постоянно помешивая, влить горячее молоко к крахмалу. lifehacker.ru
3. Вернуть смесь на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения и варить 3–4 минуты до загустения. lifehacker.ru
4. Крем переложить в миску, остудить, накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 4–6 часов. lifehacker.ru

Для постного «Наполеона» также можно использовать миндальное, соевое или кокосовое растительное молоко. www.gastronom.ru