Некоторые варианты буррито, которые выходят за рамки классической мексиканской версии:

• Буррито с яичницей-болтуньей. 1 Такой вариант родом из Нью-Мексико, часто сочетается со свежим чоризо, картофелем и тёртым сыром. 1
• Буррито в стиле «Миссия». 1 В основе — фасоль и рис, гуакамоле или пико де галло, сыр и сметана. 1 Иногда в состав входит говяжий фарш с приправами. 1
• Чимичанга. 14 Плотно завернутое буррито с одной начинкой и сыром, обжаренное во фритюре или на неглубокой сковороде. 1 Иногда чимичангу посыпают сальсой или большим количеством расплавленного сыра. 1
• Буррито, завернутое в бекон. 1 Сформованное буррито заворачивают в тортилью и бекон, а затем обжаривают на сковороде до образования хрустящей корочки. 1
• Буррито с начинкой из тропических фруктов. 2 Такой вариант можно приготовить на десерт. 2
• Чаша буррито. 5 В этом варианте не используют тортилью, на дно салатницы кладут варёный рис, а сверху размещают начинку. 5