Чтобы мёд оставался свежим долгое время, рекомендуется соблюдать следующие условия хранения:

• Использовать правильную посуду. 4 Вне зависимости от состояния мёда (жидкий или в сотах) его следует хранить в стеклянной или керамической таре. 4 Посуда должна быть герметичной, чтобы внутрь не попали посторонние запахи и влага. 1
• Соблюдать температурный режим. 4 Специалисты советуют хранить мёд при температуре от 10 до 21 градуса. 4 Если отправить продукт в более прохладные условия, это не отразится на его полезных свойствах, однако мёд может затвердеть и кристаллизоваться. 4 При температуре выше 21 градуса он начнёт утрачивать полезные свойства. 4
• Не оставлять рядом с продуктами с сильным запахом. 4 Мед крайне быстро впитывает посторонние запахи, поэтому его нельзя держать рядом с источниками резких ароматов: например, рядом с чаем, кофе, бытовой химией или рыбой. 4 Лучше всего хранить мёд вместе с продуктами, у которых отсутствует запах — с крупами, мукой или сахаром. 4
• Хранить в сухом тёмном месте. 4 Высокие температуры и свет негативно воздействуют на мёд: портят его вкус и аромат. 4

При соблюдении этих условий мёд может храниться более двух лет, хотя целебные свойства этого продукта с каждым последующим годом снижаются. 5