Некоторые уникальные сладости, которые производят в городе Кахраманмараш:

• Дондурма. 34 Традиционное турецкое мороженое, которое отличается густотой и тягучестью. 35 Его готовят из свежего козьего молока, сахара, мастики, которую получают из смолы мастикового дерева, а также салепа — специального порошка из измельчённых клубней дикой орхидей и других добавок. 5
• Марашская тархана. 2 Её можно есть в сушёном виде, в каком из неё готовят суп, в размоченном виде, а также тархану можно есть поджаренной в масле или высушенной на противне до хруста. 2 Марашская тархана в основном готовится из йогурта и дроблёной пшеницы. 2
• Марашское фисташковое пюре. 2 Фисташки измельчают и замешивают с водой и сахаром до достижения достаточной консистенции и формируют из этой смеси кубики, готовые к употреблению. 2