Какие уникальные особенности имеет сыр сулугуни в разных странах?

Возможно, имелись в виду некоторые особенности сулугуни, которые могут отличаться в разных странах, например:

• В Грузии из сулугуни изготавливают фигурки различной формы — «пцнилы». www.gastronom.ru Эта традиция существует в Самегрело с дохристианских времён и связана с древними языческими традициями. www.gastronom.ru
• В Сванетии для приготовления сулугуни используют молоко коров, которых выращивают на летних высокогорных пастбищах (1000–3200 метров над уровнем моря). www.gastronom.ru Считается, что производимое здесь молоко придаёт сыру неповторимый аромат и вкус. www.gastronom.ru
• В Армении в 2013 году официально предъявили своё право на изобретение сулугуни. www.gastronom.ru
• Во времена СССР сулугуни производился во многих республиках Советского Союза. www.zdoroveevo.ru

Сулугуни — традиционный продукт питания народов Кавказа, распространён у многих южноевропейских народов, а также в Молдавии и в Средней Азии. vk.com