Какие уникальные особенности имеет чайный район Лунцзин в Ханчжоу?

Некоторые уникальные особенности чайного района Лунцзин в Ханчжоу:

• Статус защищённого географического указания. tea.ru Только чай, произведённый в районе Западного озера в Ханчжоу, может быть маркирован как настоящий Лунцзин. tea.ru Территория, прилегающая к озеру, составляет всего 168 квадратных километров, поэтому количество этого чая ограниченно. tea.ru
• Уникальная технология изготовления. tea.ru Листья Лунцзина подвергают обжарке в большом воке. tea.ru Их медленно нагревают и придавливают, чтобы удалить влагу, в результате чего они становятся плоскими, а напиток из них обретает сладковатый вкус с ореховыми нотками. tea.ru ЮНЕСКО внесла эту технологию в список нематериального культурного наследия человечества. tea.ru
• Сбор листьев вручную. shop.tastycoffee.ru Собирают только верхушки с почками и двумя листьями. shop.tastycoffee.ru Китайские чайные мастера говорят, что почки остаются ценными всего три дня после их появления. shop.tastycoffee.ru
• Природная красота чайных плантаций. www.touristplatform.com Поля Лунцзина известны своими озёрами и зелёными холмами. www.touristplatform.com Это отличное место для прогулок, наслаждения природой и чая. www.touristplatform.com
• Историческое и культурное значение. www.touristplatform.com Чай выращивают и употребляют с времён династии Тан. www.touristplatform.com История чая представлена в Музее чая Лунцзин в Ханчжоу. www.touristplatform.com Музей предлагает посетителям возможность узнать процесс изготовления чая и культуру чаепития. www.touristplatform.com