Какие уникальные кулинарные традиции можно встретить в тропических странах?

Некоторые уникальные кулинарные традиции, которые можно встретить в тропических странах:

• Кухня Таити. wiotto.com В блюдах используются рыба, морепродукты, кокосы и кокосовое молоко, мясо, рис, лайм и местные фрукты, а также корнеплоды — таро, батат (сладкий картофель) и ямс. wiotto.com Для приготовления часто используются печи ахимаа, вкопанные в землю и заполненные раскалёнными вулканическими камнями. wiotto.com
• Кухня Амазонии. motohorek.life Основана на принципе «что поймал, то и съел». motohorek.life Некоторые блюда: хуане — амазонский аналог тамале, где вместо кукурузы используют рис, фаршированный курицей и варёным яйцом, стейк из каймана, черепаховый суп зарапатера. motohorek.life
• Филиппинская кухня. surfway.ru В ней много блюд из морепродуктов и рыбы, свинины. surfway.ru В качестве гарниров в основном встречается рис и лапша. surfway.ru Готовят в основном на гриле, едят руками и очень любят супы. surfway.ru
• Бразильская кухня. www.gastronom.ru В разных регионах страны преобладают свои гастрономические традиции. www.gastronom.ru Например, на севере преобладают блюда из рыбы и морепродуктов, на северо-востоке — блюда с африканскими мотивами, на юге — блюда из мяса, а на юго-востоке — классическая бразильская кухня. www.gastronom.ru