Какие уникальные ингредиенты используются в европейских кулинарных традициях?

Некоторые уникальные ингредиенты, которые используются в европейских кулинарных традициях:

• Шафран. vc.ru aidigo.ru Самая дорогая специя в мире, выращивается из цветков крокуса. vc.ru Ярко-жёлтый цвет и насыщенный аромат делают шафран желанным ингредиентом для различных блюд. vc.ru
• Трюфели. vk.com Дорогие и редкие грибы, произрастающие в Европе, Азии и Северной Америке. vk.com Отличаются интенсивным ароматом и вкусом, который может быть описан как смесь землистых, древесных и ореховых ноток. vk.com
• Крем-фреш. thekitchencommunity.org Универсальный ингредиент, который благодаря своей насыщенной текстуре и острому вкусу подходит для приготовления множества блюд. thekitchencommunity.org
• Специи и пряности. aidigo.ru В странах Северной Европы классическими считаются кардамон, корица, тмин, укроп, мускатный орех. aidigo.ru В Англии — порошок карри, душистый перец, гвоздика и корица. aidigo.ru Во французской кухне — стебель ангелики, бобы тонка, гвоздика, мускатный цвет. aidigo.ru
• Дикорастущие травы и зелень. vc.ru Розмарин, тимьян, лавровый лист и мята — лишь некоторые из трав, которые добавляют свежесть и аромат в блюда. vc.ru