Какие уникальные ингредиенты используются при производстве кислых жевательных мармеладов?

Некоторые уникальные ингредиенты, которые используются при производстве кислых жевательных мармеладов:

• Лимонная кислота. www.techinsider.ru sinofudetechnology.com Естественным образом содержится в цитрусовых, таких как лимоны и лаймы. www.techinsider.ru sinofudetechnology.com Чтобы вкус был достаточно ощутимым, производители продуктов питания производят собственную лимонную кислоту. www.techinsider.ru
• Яблочная кислота. www.techinsider.ru sinofudetechnology.com В природе её можно найти в яблоках и помидорах. www.techinsider.ru Производители пользуются относительно мягким вкусом этого вещества. www.techinsider.ru
• Гидрогенизированное пальмовое масло. www.techinsider.ru Медленно растворяясь во рту, масло создаёт эффект «медленного горения», который дополняет взрывной вкус лимонной кислоты. www.techinsider.ru
• Смеси кислот. bmc-food.ru www.techinsider.ru На многих мармеладках есть похожий на песок налёт, который состоит из смесей, содержащих комбинацию различных кислот, включая винную, молочную и фумаровую, а также лимонную и яблочную кислоту. www.techinsider.ru