Несколько трюков, которые помогают развернуть крабовые палочки без повреждений:
- Хорошо разморозить палочки. 14 В идеале они должны быть комнатной температуры. 14
- Залить крабовые палочки горячей водой на 30 секунд. 14 Палочки станут эластичнее и легче развернутся. 14
- Подержать крабовые палочки над паром. 14 Внешний последний слой немного ошпарится, и будет видно, с какого сгиба начинать разворачивание. 14
- Залить крабовые палочки кипятком на 2–3 минуты. 3 После этого палочки нужно достать из воды и начать разворачивать. 3
Следует учесть, что не все крабовые палочки можно развернуть, только те, у которых спиральная структура. 4