Некоторые требования к ресторанам, работающим по доставке продуктов питания:

• Процесс порционирования и комплектования блюд. 1 В зоне порционирования необходимо устанавливать бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха. 1
• Упаковочные материалы. 1 Для пищевой продукции должны использоваться разрешённые материалы с маркировкой. 1
• Контроль качества и сроки годности. 1 Каждая ёмкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. 2
• Оборудование и инвентарь для доставки. 1 Транспортные средства, контейнеры и ёмкости должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки и хранения продукции. 2
• Здоровье сотрудников. 1 Работники, осуществляющие доставку пищевой продукции с непосредственным контактом с продовольственным сырьём, должны проходить обязательные периодические медицинские осмотры. 1
• Информационное обеспечение услуг доставки. 3 Организация должна предоставлять потребителям необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах доставки. 3