Какие требования предъявляются к поварам высшего шестого разряда?

Некоторые требования к поварам шестого разряда:

• Высшее образование. solingred.ru vk.com Для этого разряда обязательно требуется профессиональное образование. vk.com
• Умение готовить блюда высокой сложности. solingred.ru Повар шестого разряда готовит, например, заливного поросёнка, паштеты, заливную или фаршированную рыбу, мясные блюда и другие. vk.com
• Навыки красивого оформления блюд. solingred.ru Также специалист может легко устранить изъяны готовой продукции и разобраться в диетическом рационе. solingred.ru
• Знание особенностей кухонь разных стран. vk.com Ещё повар шестого разряда должен знать особенности диетической кухни. vk.com
• Умение работать с кухнями мира и блюдами для выставок. solingred.ru Также он правильно составляет праздничное и банкетное меню. solingred.ru

Кроме того, для шестого разряда повара приветствуются хорошая физическая подготовка и выносливость. solingred.ru