Какие требования предъявляются к организации питания при длительных автобусных поездках?

Некоторые требования к организации питания при длительных автобусных поездках:

• Для детей. tktransfer.ru Если продолжительность путешествия превышает 4 часа, необходимо планировать приёмы пищи. tktransfer.ru Время между питанием не должно превышать 4 часа. tktransfer.ru Если время в дороге превышает 24 часа, обязательно горячее питание. tktransfer.ru
• Сухой паёк. tktransfer.ru В набор включают продукты с продолжительным сроком хранения, которые не портятся в условиях обычной температуры. tktransfer.ru Запрещены скоропортящиеся продукты, мясные гастрономические изделия, колбасы, молочная группа, блюда домашнего изготовления, десерты, содержащие крем, леденцовая карамель. tktransfer.ru
• Рацион. tktransfer.ru В него могут входить кондитерская и хлебобулочная группа без крема, овощные и молочные супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты из свежих овощей, компоты, кисели, соки. tktransfer.ru
• Питьевой режим. www.garant.ru Группу обеспечивают бутилированной (негазированной) питьевой водой промышленного производства из расчёта не менее 2 л на 1 человека в сутки. www.garant.ru
• Исключение покупки продуктов в местах несанкционированной торговли. www.garant.ru Сопровождающим группу рекомендуется принять такие меры. www.garant.ru

На выбор продуктов для перекуса или полноценного питания влияют тип поездки, количество и место остановок, тип заказанного автобуса, состав группы и другие нюансы. avtomillenium.ru