Некоторые требования к маркировке полуфабрикатов из мяса птицы:

• Маркировка должна быть чёткой. 2 Средства маркировки не должны влиять на показатели качества полуфабрикатов и должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании и реализации. 2
• Маркировка потребительской тары должна включать: 2
• наименование продукта, включая вид и возраст птицы; 2
• наименование и местонахождение изготовителя; 2
• товарный знак изготовителя (при наличии); 2
• массу нетто или объём; 2
• состав продукта; 2
• термическое состояние (охлаждённые, подмороженные, замороженные или глубокозамороженные); 2
• дату изготовления и дату упаковывания; 2
• рекомендации по приготовлению готовых блюд; 2
• срок годности и условия хранения; 2
• информацию о пищевых добавках, ароматизаторах, биологически активных добавках к пище, ингредиентах продуктов нетрадиционного состава; 2
• пищевую ценность; 2
• обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт. 2

Маркировка транспортной тары должна содержать: 3

• наименование и местонахождение изготовителя; 3
• товарный знак изготовителя (при наличии); 3
• наименование полуфабриката; 3
• массу нетто или количество упаковочных единиц; 3
• состав продукта; 3
• пищевую ценность; 3
• дату изготовления и упаковывания; 3
• условия хранения; 3
• срок годности; 3
• обозначение настоящего стандарта и документа, в соответствии с которым он изготовлен и может быть идентифицирован продукт; 3
• информацию о подтверждении соответствия. 3

В каждую единицу транспортной тары допускается дополнительно вкладывать лист-вкладыш с аналогичной маркировкой. 3