При приготовлении рыбы на пару можно использовать следующие травы и специи:

• Зелень. 5 Подойдут базилик, кинза, петрушка, укроп, руккола, зелёный лук. 5
• Пряные травы. 24 Можно использовать кориандр, свежий лук, орегано, базилик и петрушку. 2
• Специи. 4 Подойдут морковь, петрушка, укроп, шалфей или эстрагон, душистый или чёрный перец горошком. 4

Также можно поместить рыбу на решётку-пароварку поверх толстого слоя пряных трав или накрыть её зелёным луком, кусочками корня имбиря, кружками лимона, нарезанными зубчиками чеснока. 4

Приправы стоит использовать умеренно, так как рыба на пару заберёт в себя все вкусы. 1